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Amchur gemahlen

Amchur gemahlen

CHF 16.40
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Amchur wird aus grünen, unreifen wilden Mangos hergestellt. Es kann als Ersatz für Tamarindenmus oder Zitrone verwendet werden. Amchur bewahrt seine Geschmackseigenschaften, im Gegensatz zu Zitrusfrüchten, auch bei langen Kochzeiten und ist ein hervorragender Fleischzartmacher. Amchoor bzw. Amchur ist ein Wort aus dem Hindi und bedeutet schlicht: "Mangopulver". Die Mango zählt zur Familie der Sumachgewächse und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der indischen Küche.
  • anbaugebiet

    Indien

  • Geschmack

    zitronig frisch, mild-fruchtig, säuerlich mit Kräuternoten und einer leichten Süsse.

  • Verzehrsempfehlung

    Eintopf/Suppen, Gemüse, Hülsenfrüchte, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch, Meeresfrüchte, Früchte, Dessert

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