
Berbere ist eine traditionelle äthiopische Gewürzmischung. Bei der Eintopfzubereitung erst am Schluss würzen.
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Verzehrsempfehlung
Hülsenfrüchte, Kalb, Rind, Lamm
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Zutaten
Muskatnuss, Bockshornklee, Koriander, Kardamom, Piment, Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayenne, Ingwer, Nelken.
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