Salz, Indisches Schwarzsalz Kala Namak 200 g

Dieses Kala Namak (indisches Schwarzsalz) wird nach traditioneller ayurvedischer Methode hergestellt und unterscheidet sich deutlich von vielen heute erhältlichen Imitaten. Während industrielle Varianten lediglich aus herkömmlichem Salz und chemischen Zusätzen bestehen, enthält dieses Kala Namak echte ayurvedische Kräuter und wird nach überliefertem Verfahren verarbeitet.

Ideal für:

Vegane und vegetarische Küche, Chutneys, Currys, Dals, Obstsalate, Raita sowie als Ei-Ersatz (z. B. für veganes Rührei oder Tofu-Gerichte).

Kala Namak wird traditionell in der ayurvedischen Küche verwendet und ist besonders in der veganen Küche wegen seines eitypischen Aromas geschätzt.