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Malzextrakt Bio

Malzextrakt Bio

CHF 17.95
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Malzpulver gibt den Speisen Süsse und Geschmack. Für Gebäck (Fastenwähe) und Brot, aber auch für Müesli oder Joghurt einsetzbar. Beim Backvorgang unterstützt, der im Malz natürlich vorkommende Zucker, die Hefeaktivität. Hellen Broten gibt Malz eine herrlich schöne, aromatische Kruste. Malz wird aus Gerste gewonnen. Synonyme: Gersten malzextrakt, Malzextraktpulver
  • anbaugebiet

    Deutschland

  • Verzehrsempfehlung

    Als Backzusatz 20g pro kg Mehl zugeben (das Malz in Flüssigkeit auflösen z.B. zusammen mit der Hefe). Als Backzusatz 30g pro kg Mehl zugeben (das Malz in Flüssigkeit auflösen z.B. mit der Hefe). Gibt den Speisen Süsse und Geschmack. Für Gebäck (Fastenwähe) und Brot, aber auch für Müesli einsetzbar.

  • warnhinweise

    Allergiker Info: Enthält GLUTEN.

  • Wichtige Information

    Durchschnitlicher Nährwerte pro 100g: Energie: 1646 kJ (387kcal) Fett: 0g Kohlenhydrate: 92g davon Zucker: 39g Eiweiss: 3g Salz: 0g

  • Zutaten

    Malzextrakt aus biologischer Gerste* *Kontrollstelle: CH-BIO-006

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