Malzextrakt Bio

Malzpulver gibt den Speisen Süsse und Geschmack. Für Gebäck (Fastenwähe) und Brot, aber auch für Müesli oder Joghurt einsetzbar. Beim Backvorgang unterstützt, der im Malz natürlich vorkommende Zucker, die Hefeaktivität. Hellen Broten gibt Malz eine herrlich schöne, aromatische Kruste. Malz wird aus Gerste gewonnen. Synonyme: Gersten malzextrakt, Malzextraktpulver

CHF 17.95

Malzextrakt aus biologischer Gerste* *Kontrollstelle: CH-BIO-006

Als Backzusatz 20g pro kg Mehl zugeben (das Malz in Flüssigkeit auflösen z.B. zusammen mit der Hefe). Als Backzusatz 30g pro kg Mehl zugeben (das Malz in Flüssigkeit auflösen z.B. mit der Hefe). Gibt den Speisen Süsse und Geschmack. Für Gebäck (Fastenwähe) und Brot, aber auch für Müesli einsetzbar.

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Was seit 1897 im Chrüterhüsli gilt, gilt bis heute. Hochwertige Rohstoffe, sorgfältig verarbeitet und bewusst ohne unnötige Zusätze.

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sehr gut, danke

Angelo

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Eduard

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