
Der mexikanische Oregano ist kräftiger und aromatischer als der europäische Oregano. Sein Geschmack ist zitronig-pfeffrig, leicht scharf und besonders intensiv. Er wird vor allem in der mexikanischen und lateinamerikanischen Küche geschätzt und verleiht vielen Gerichten eine charaktervolle Würze.
Ideal für Pizza, Tomatensaucen, Chili, Fleischgerichte, Gemüse und Salate. Besonders gut geeignet zum Verfeinern von herzhaften Speisen kurz vor dem Servieren.
Botanisch gesehen handelt es sich nicht um klassischen Oregano, sondern um ein Eisenkrautgewächs mit eigenständigem Aroma.
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Anbaugebiet
Mexiko
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Geschmack
Kräftiger als der europäische, zitronig-pfefferig, leicht scharf!
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Verzehrsempfehlung
Pizza/Pasta, Gemüse, Salat, Kalb, Rind, Lamm
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Zutaten
Oregano mexikanisch (Lippia graveolens)
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