
Pfeffer Bucay ist eine seltene Pfeffersorte aus Ecuador. Er wird traditionell von einer Kleinbauernkooperative angebaut und schonend verarbeitet, wodurch sein charakteristisches Aroma erhalten bleibt.
Ideal für:
Fleischgerichte, Gemüse, Salate und Käse. Besonders spannend als Finish über warmen Speisen.
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Anbaugebiet
Ecuador
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Aroma
Rauchig-warm mit einem einzigartigen Aroma von Minze und Zitrone. Mittelscharf und sehr ausgewogen.
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Zutaten
Piper nigrum
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