
Die Körner des Kubebenpfeffers sind so gross wie die des schwarzen Pfeffers, haben jedoch einen kleinen Stiel. Je länger der Kubebenpfeffer mitgekocht wird, umso intensiver wird der eukalyptusartige Geschmack.
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anbaugebiet
Indonesien
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Geschmack
bitter-scharf, eukalyptusartig oder terpentin-ähnlich.
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Verzehrsempfehlung
Gemüse, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein
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