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Pfeffer schwarzer Sarawak

Pfeffer schwarzer Sarawak

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Schwarzer Pfeffer wird vor der Reife gepflückt und unter der Sonne getrocknet. Seine ursprünglich grüne Hülle verfärbt sich dabei schwarz und wird runzlig. Sarawak Pfeffer wird auf der Insel Borneo angebaut.
  • anbaugebiet

    Indonesien

  • Geschmack

    fruchtig-würziges Aroma bei angenehmer mittlerer Schärfe.

  • Verzehrsempfehlung

    Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch

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