Pfeffer Timut Nepal Bio 50 g
Pfeffer Timut Nepal Bio 50 g
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Timutpfeffer stammt aus Nepal und gehört botanisch nicht zur Pfefferfamilie, sondern zur Gattung Zanthoxylum. Er wird traditionell wild gesammelt und verleiht Speisen ein einzigartig frisches, zitrusbetontes Aroma. Erst kurz vor dem Servieren zerstoßen oder mahlen.
Ideal für:
Fisch, helles Fleisch, Desserts, Salate, Gemüse sowie feine Saucen.
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Anbaugebiet
Nepal
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Aroma
Sehr fruchtig und frisch, mit ausgeprägten Noten von Grapefruit und Zitrusfrüchten. Mild scharf, aromatisch und lebendig.
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Zutaten
Zanthoxylum armatum* *aus kontrolliert biologischem Anbau
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