
Die Blaufärbung des persischen Blausalz aus dem Iran stammt vom blaugetönten Sylvin bzw. Kaliumchlorid-Anteil. Das Licht bricht sich in der Kristallgitterstruktur auf besondere Weise und das Salz erscheint blau.
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anbaugebiet
Iran
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Geschmack
Intensiv salzig
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Verzehrsempfehlung
Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Meeresfrüchte
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Zutaten
Steinsalz
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