
Tamarindenmus Gewinnung: Das Fruchtfleisch wird aus den Tamarinden-Hülsen geschält, gereinigt und fermentiert. Tamarindenmus eignet sich sehr gut um die Schärfe von Chilis zu mildern.
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anbaugebiet
Indien
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Geschmack
süss-sauer, fruchtig.
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Verzehrsempfehlung
Gemüse, Hülsenfrüchte, Huhn, Fisch
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