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Äthiopischer Ajowan 50 g

Äthiopischer Ajowan 50 g

CHF 24.95
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Dieser Ajowan (auch Königskümmel genannt) kommt aus Äthiopien, er zeichnet sich durch kleinere Samen und einem hocharomatischen Aroma aus. Ein absolutes Muss für die authentische äthiopische Küche.
  • Anbaugebiet

    Äthiopien

  • Verzehrsempfehlung

    Brennend-scharf, thymianähnlich, intensiv aromatisch.. Gemüse, Hülsenfrüchte, Fisch, Brot. Sparsam dosieren, da der Geschmack sehr kräftig ist und sonst bitter wirken kann. Durch leichtes Anrösten in Öl oder Butter entfaltet sich das Aroma besonders gut. Auch Zerstoßen der Samen intensiviert den Geschmack.

  • Wichtige Information

    Ideal für Wurzelgemüse, Brot, Hülsenfrüchte, Fischgerichte sowie orientalische und indische Küche.

  • Zutaten

    Trachyspermum ammi

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