Grüntee Matcha Uji Miyabi Kuradashi 20 g
Grüntee Matcha Uji Miyabi Kuradashi 20 g
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Dieser hochwertige Matcha stammt aus der traditionsreichen Teeregion Uji (Japan) und wird aus der Ichibancha-Ernte vom Frühling.
Es handelt sich um einen Kuradashi Matcha – das bedeutet, dass der Tee nach der Ernte bewusst gelagert und gereift wurde, bevor er zu feinem Pulver vermahlen wird. Durch diese kontrollierte Reifung entwickelt sich ein besonders ausgewogenes, mildes Aromaprofil.
Der Matcha besteht zu 100 % aus dem Kultivar Asahi und ist keine Mischung. Die Teeblätter stammen direkt aus der Stadt Uji und wurden von Hand aus beschatteten Teefeldern geerntet.
Geschmacklich zeigt sich dieser Matcha weich, harmonisch und leicht süsslich, ohne Bitterkeit oder Adstringenz. Die Tassenfarbe ist leicht leuchtend grün.
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Anbaugebiet
Handgepflückte Blätter aus beschatteten Teefeldern, anschliessend gereift (Kuradashi) und fein vermahlen.
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Verzehrsempfehlung
1–2 g Matcha (½–1 TL) in eine Schale geben. Mit ca. 70–80 °C heissem Wasser aufgiessen. Mit einem Bambusbesen (Chasen) schaumig aufschlagen.
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Wichtige Information
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.
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Zutaten
Grünteepulver (Matcha)
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