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Harissa Rosa Gewürzmischung 100 g
Harissa ist eine traditionelle Gewürzmischung aus Nordafrika von der es unzählige Variationen gibt (jede Region und Familie hat ihre eigene Version). Die scharfe Harissa-Komposition enthält hauptsächlich Chilischoten, rote Paprikas, Knoblauch und Salz. Sie wird mit Wasser und Olivenöl zu einer Paste angerührt. Der Unterschied zwischen Harissa und Harissa-Rosa bzw. Rosenharissa, besteht darin, dass Letzterem Rosenblütenblätter beigefügt werden. Rosenharissa ist weniger scharf dafür umso blumiger und fruchtiger! Der Geschmack der gemahlenen Rosenblütenblätter verleiht den Chilis und roten Paprikas ein süsses und subtiles Parfüm und bändigt so das Feuer der Chilis. Tipp: Die Paste bei dieser Variante nicht mit Wasser sondern mit Rosen-Wasser (Hydrolat) anrühren!
CHF 17.50
Inhaltsstoffe
Chili Flocken (Aleppo), Rosenblüten, Hibiskusblüten Bio, Kreuzkümmel Bio, Koriander Bio, Paprika edelsüss Bio, Knoblauch Bio, unbehandeltes Meersalz. Kontrollstelle: CH-BIO-006

Anwendung

Eintopf/Suppen, Gemüse, Hülsenfrüchte, Reis, Lamm, Dip

PASST GUT DAZU

Was seit 1897 im Chrüterhüsli gilt, gilt bis heute. Hochwertige Rohstoffe, sorgfältig verarbeitet und bewusst ohne unnötige Zusätze.

Wo ich herkomme

Alle Chrüterhüsli Produkte werden in der Schweiz verarbeitet, hergestellt oder verpackt. Woher die Rohstoffe kommen, variiert je nach Produkt, Saison und Verfügbarkeit, weil wir in kleinen Chargen arbeiten und Qualität vor Herkunft stellen. Wo immer möglich setzen wir auf Lokal und Bio. Auch bei Fremdprodukten achten wir darauf, Brands aus der Umgebung zu unterstützen, die unsere Werte teilen und unser Portfolio ergänzen. Neugierig auf ein bestimmtes Produkt? Frag uns einfach.

Produktattribute
  • Ohne Glutamat
  • Ohne Gluten
  • Ohne Laktose
  • Ohne Nüsse
  • Ohne Zucker
  • Vegan
  • Von Hand im Chrüterhüsli hergestellt und verpackt

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