
Weisser Mohn zeichnet sich durch sein mildes, leicht süssliches und nussiges Aroma aus. Durch seine feine Struktur eignet er sich hervorragend für die süsse Küche und verleiht Backwaren eine dezente, elegante Note.
Ideal für:
Mohnbrötchen, Brezel, Kuchen, Strudel und Desserts.
Info:
Kann als milde Alternative zu Nüssen verwendet werden. Es handelt sich um eine traditionelle, heute eher selten angebaute Mohnsorte.
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Aroma
Süsslich, mild, nussig.
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Zutaten
Mohnsamen weiss* (Papaver somniferum) *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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