
Der Inka-Pfeffer wurde von den Ureinwohner Südamerikas wegen dem Papain und den Ballaststoffen sehr geschätzt. Für 50g Kerne/Samen werden 20kg frische Papayas benötigt.
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anbaugebiet
Kamerun
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Geschmack
würzig, dem Pfeffer ähnlich, scharf.
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Verzehrsempfehlung
Gemüse, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch, Wild, Grill, Käse, Früchte, Dessert
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