
Schwarzer Kampot-Pfeffer gehört zu den edelsten Pfeffersorten der Welt. Er stammt aus der geschützten Herkunftsregion Kampot in Kambodscha und zeichnet sich durch sein komplexes, frisches Aroma und seine elegante Schärfe aus. Neben der schwarzen Variante gibt es auch rote und weisse Kampot-Pfeffer.
Ideal für:
Fleisch, Fisch, Käse sowie überraschend auch für Desserts. Am besten frisch gemahlen und erst kurz vor dem Servieren einsetzen.
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Anbaugebiet
Kambodscha (Kampot)
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Aroma
Ausgeprägte, klare Schärfe mit frischen Noten von Minze und Eukalyptus. Sehr aromatisch und lang anhaltend.
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Zutaten
Piper nigrum* *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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