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Tobi-en Miyabi Matcha-verpackung
Kuradashi heisst, dass der Tee nach der Ernte erst reift und dann vermahlen wird. Das nimmt ihm die Kante und lässt eine ruhige, klare Süsse übrig, die nach dem Schluck noch bleibt.
Grösse
20 g
CHF 55.95
Geschmack
süsslich
mild
rund
Inhaltsstoffe
Grüner Tee (Matcha).
Details
  • Für den Nachmittag, an dem Du etwas Besonderes aufmachst
  • Hundert Prozent Sorte Asahi aus der Stadt Uji
  • Nach der Ernte gelagert und gereift, bevor er vermahlen wird
  • Kein Verschnitt, nur ein einziger Jahrgang
Anwendung

1 bis 2 Gramm Matcha, also ein halber bis ein gehäufter Teelöffel, in die Schale sieben, mit etwa 80 °C heissem Wasser aufgiessen und mit dem Chasen in zügigen W-Bewegungen schaumig schlagen. Die empfohlene Tagesmenge nicht überschreiten.

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Für alle, die schon mehrere Matcha kennen und wissen wollen, was ein paar Monate Reifung mit dem Blatt anstellen.
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Nach der Ernte erst einmal gereift
Kuradashi heisst, dass der Tee nach der Ernte bewusst gelagert wird, bevor er vermahlen wird. Diese Monate nehmen ihm die Kante und machen das Aroma runder. Hundert Prozent Sorte Asahi aus der Stadt Uji, kein Verschnitt.

Wo ich herkomme

Alle Chrüterhüsli Produkte werden in der Schweiz verarbeitet, hergestellt oder verpackt. Woher die Rohstoffe kommen, variiert je nach Produkt, Saison und Verfügbarkeit, weil wir in kleinen Chargen arbeiten und Qualität vor Herkunft stellen. Wo immer möglich setzen wir auf Lokal und Bio. Auch bei Fremdprodukten achten wir darauf, Brands aus der Umgebung zu unterstützen, die unsere Werte teilen und unser Portfolio ergänzen. Neugierig auf ein bestimmtes Produkt? Frag uns einfach.

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