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Arabische Gewürzmischung Zahtar 50 g
Arabische Gewürzmischung Zahtar 50 g
  • Arabische Gewürzmischung Zahtar 50 g
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Arabische Gewürzmischung Zahtar 50 g
Chrüterhüsli
Als Za`atar werden ursprünglich zahlreiche charakteristische Oregano- und Thymian-Varietäten aus dem Nahen Osten bezeichnet. Erst später wurde der syrische Thymian (Origanum syriacum) zum Namensgeber und Hauptbestandteil der hierzulande bekannten Gewürzmischung Zahtar. Die Pflanze duftet warm nach Bohnenkraut und schmeckt süsslich-bitter, leicht salzig. Der Geschmack erinnert an eine Mischung aus Oregano, Thymian, Bohnenkraut und Ysop. Dieses typische Kräuteraroma ist im Nahen Osten und im östlichen Mittelmeerraum ein verbreitetes Gewürz, so ist es beliebt an gegrilltem Fleisch, in Saucen, Suppen, Salaten und an Röstgemüse. Es wird aber auch im Teig mit Pitta-Brot mitgebacken und ist Hauptbestandteil von Manakish. Da Za`atar auf Hebräisch Ezov – Ysop bedeutet, ist oft auch von syrischem bzw. türkischem Ysop die Rede. Mit dem Echten Ysop (Hyssopus officinalis) haben diese  Zahtar-Varietäten aber keine Verwandtschaft. In guten Zahtar Gewürzmischungen finden Sie als Basis immer entweder syrischen Thymian bzw. Ysop oder türkischen Oregano . Dazu wird Sumach , Sesam und Salz kombiniert. Verwendung: Mit Olivenöl vermengt schmeckt die Zahtar-Gewürzmischung orientalisch als Dip auf Brot, Fladenbrot und sogar Knäckebrot. Die Öl-Gewürzmsichung kann aber auch vor dem Backen auf ein Pittabrot gestrichen werden und macht dieses so äusserst beliebt. Die Gewürzmischung passt ebenso zu vegetarischen Aufstrichen, an Salate oder Pilze, über dämpftes Gemüse, an Fisch und Fleisch. Synonyme: Die Schreibweise dieser Gewürzmischung ist sehr bunt. Folgendes tritt auf: Za’atar, Za`tar, Zahtar, Zathar, Satar.
CHF 11.95
Inhaltsstoffe
Türkischer Oregano*, Thymian "Zahtar", Sumach*, Sesam*, unraffiniertes Meersalz. Kontrollstelle: CH-BIO-006. *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. 81.6% der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Anwendung

Gemüse, Kalb, Rind, Schwein, Brot

PASST GUT DAZU

Was seit 1897 im Chrüterhüsli gilt, gilt bis heute. Hochwertige Rohstoffe, sorgfältig verarbeitet und bewusst ohne unnötige Zusätze.

Wo ich herkomme

Alle Chrüterhüsli Produkte werden in der Schweiz verarbeitet, hergestellt oder verpackt. Woher die Rohstoffe kommen, variiert je nach Produkt, Saison und Verfügbarkeit, weil wir in kleinen Chargen arbeiten und Qualität vor Herkunft stellen. Wo immer möglich setzen wir auf Lokal und Bio. Auch bei Fremdprodukten achten wir darauf, Brands aus der Umgebung zu unterstützen, die unsere Werte teilen und unser Portfolio ergänzen. Neugierig auf ein bestimmtes Produkt? Frag uns einfach.
Produktattribute
  • Ohne Glutamat
  • Ohne Gluten
  • Ohne Knoblauch
  • Ohne Laktose
  • Ohne Zucker
  • Vegan
  • Von Hand im Chrüterhüsli hergestellt und verpackt

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