Fleur de Sel Guerande 100 g

Diese Fleur de Sel aus Guérande stammt aus den traditionellen Salzgärten an der Atlantikküste Frankreichs. Sie wird von Hand geerntet und gilt als die edelste Form des Meersalzes. Die feinen, leicht feuchten Kristalle besitzen eine milde, reine Salzigkeit und eine zarte Textur, die auf der Zunge schmilzt. Fleur de Sel eignet sich ideal als Finishing-Salz, um hochwertigen Gerichten den letzten Schliff zu verleihen.

Ideal für:
Hochwertiges Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Salate sowie zum Nachwürzen direkt vor dem Servieren.

Info:
Fleur de Sel bildet sich als oberste Schicht bei der Meersalztrocknung. Es sollte nicht mitgekocht, sondern erst am Ende verwendet werden, da es sonst seine feine Struktur und sein Aroma verliert.